Banaanibrownie

Arvosana 9/10 · 2–6 annosta

Ainekset

• 2 banaania (soseutettuna)
• 1 kananmuna
• 1 skuuppi (30 g) suklaaproteiinijauhetta
• 100 g maapähkinävoita
• ~1,2 tl ruokasoodaa
• Suklaahiput ~20 g (valinnainen)

Valmistus

Sekoita kaikki tasaiseksi, kaada vuokaan, uuni 190–200°C **~35 min** (jauhoton taikina kiinteytyy hitaasti — 25 min ei riitä). Anna jäähtyä ennen leikkuuta, koostumus kiinteytyy myös jäähtyessä.

Säilyvyys

paranee jääkaapissa — koostumus tiivistyy, maku tasaantuu.

Mustikkaversio

pensasmustikat toimivat suklaahippujen tilalla, mutta valuvat mössöksi pohjalle — suklaahiput parempi jos rakenne merkitsee.

Makrot

koko satsi ~979 kcal / ~58 g prot

• 1/2 = ~490 kcal / ~29 g prot
• 1/6 = ~163 kcal / ~9,7 g prot

Kevennetyt variaatiot

• **(A) Omenasose-versio:** 60 g maapähkinävoita + 40 g omenasosetta. Koko satsi ~764 kcal / ~52 g prot; 1/6 = ~127 kcal / ~8,7 g prot.
• **(B) Banaani-versio:** 3 banaania (2 sijaan) + 60 g maapähkinävoita. Koko satsi ~836 kcal / ~53 g prot; 1/6 = ~139 kcal / ~8,8 g prot.

Lisävinkki

Barebells-patukka (55 g, 217 kcal / 16 g prot) paloina sekaan toimii suklaahippujen tilalla, mutta sulaa uunissa eikä pysy ehjänä — tuo makutaskuja. Banaanimaku sopii pohjaan hyvin.