Pikainen tomaattikastike

Arvosana 9/10 · Uunipizzan / pastan pohjaksi · ~200 g erä

Soveltuu

Curry-lohipastaan, rahkapohja-pizzaan ja muuhun pastaan — tiivis, ei tee vuoasta vetistä.

Ainekset

• 2 tomaattia, pilkottuna
• ½ sipulia, pilkottuna
• 30 g tomaattipyreetä
• 1 tl tummaa ruokosokeria
• Suola, mustapippuri, savupaprika, oregano

Valmistus

Blenderoi tai hauduta (~8–10 min miedolla lämmöllä) kunnes kastike tiivistyy. Hauduttaminen poistaa ylimääräisen nesteen, jolloin kastike ei tee pohjasta/vuoasta vetistä.

Makrot

koko erä (~200 g) ~96 kcal / ~3,5 g prot *Kaikki reseptit on testattu ja aktiivisesti rotaatiossa. Ne on helppoja tehdä, niihin ei tarvita erikoisia kodinkoneita, ja ne on pääosin erittäin edullisia — niin hyviä, että teen niitä itse uudestaan ja uudestaan. Kokoelma päivittyy sitä mukaa kun uusia reseptejä testataan ja hiotaan.*