Keltainen curry
Ainekset
- 800 g kanafileetä
- 250 ml täysi kookosmaito, 150 ml kevytmaito
- 2 paprikaa, 1 sipuli, 3 valkosipulinkynttä, peukalon kokonen köntti inkivääriä
- 200 g pakasteherneitä
- 200–300 g tomaattimurskaa
- 1 peltipurkki ananasmurskaa
- Oliiviöljyä sen verran että ainekset saa kuullotettua
- Mausteet: keltainen currytahna 2–3 rkl, kurkuma 1 tl, juustokumina 1 tl, korianteri 1 tl
Valmistus
Kuullota sipuli, valkosipuli, inkivääri ja paprika. Paista kanaa hetki, lisää currytahna + mausteet. Kaada kookosmaito, kevytmaito, tomaattimurska ja ananas. Hauduta kunnes kana on kypsää. Lisää herneet lopuksi.
Makrot
5 ann: ~358 kcal / ~37 g prot · 4 ann: ~448 kcal / ~46 g prot