Herneproteiinipasta kermaisella raejuustosoosilla

Arvosana 10/10 · 2 annosta

Ainekset

• 150 g pastaa (kuivapaino)
• 50 g herneproteiinisuikaletta (Hernis, ~40 g proteiinia)
• 1,5 rkl öljyä
• 1 chili
• 2 valkosipulinkynttä
• Pizzamaustetta tai oreganoa (kuullotukseen)
• 300 g raejuustoa (normi raejuusto)
• 100 g Philadelphia Light -tuorejuustoa
• 0,5 dl lihalientä
• Street Food Spice -taco/burrito-mauste (soosiin)
• Suolaa ja mustapippuria (herneproteiinin maustamiseen)
• 0,5 rkl srirachaa (soosiin)

Valmistus

1. Kuullota valkosipuli, chili ja pizzamauste/oregano öljyssä pannulla.
2. Lisää herneproteiinisuikaleet. Paista kunnolla väriä saaden, mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Keitä pasta erikseen kypsäksi, valuta.
4. Blenderoi soosi: raejuusto, Philadelphia Light, lihaliemi, Street Food Spice -mauste ja sriracha tasaiseksi ja kermaiseksi.
5. Valuta pastan keitinvesi pois pastakattilasta.
6. Kaada soosi ja suikaleet pastakattilaan pastan joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Valmis!

Makrot

~637 kcal / ~53,5 g prot per annos (koko satsi ~1273 kcal / ~107 g prot).